Κανελόνια πικάντικα!!!

Βραδάκι. Δυστυχώς ο καιρός είναι ακόμα χειμωνιάτικος και βροχερός. Η αλήθεια είναι ότι ρίχνει καρεκλοπόδαρα. 

Οπότε τι καλύτερο από το να μείνουμε μέσα. Θαρρείς και μπορούσαμε να κάνουμε διαφορετικά. Είπαμε μετά τις 21.00 κολλάει.

Παρέα λοιπόν με κάποια καλή ταινία στην τηλεόραση (η ελπίδα πεθαίνει πάντα τελευταία), φυσικά κρασάκι και για την ευχαρίστηση του ουρανίσκου, κάτι διαφορετικό, πιο τσαχπίνικο, πιο gourmet.

Επειδή η φαντασία ξεχειλίζει σε αυτό τουλάχιστον το σπίτι, ας πειραματιστούμε και ότι προκύψει.

Ανοίγουμε το ψυγείο, ρίχνουμε μια ματιά για να ανακαλύψουμε καλούδια και χαρούμενοι και πλήρως αισιόδοξοι, τα τοποθετούμε στον πάγκο της κουζίνας για επεξεργασία.

 Τα υλικά που ανακαλύψαμε:

11 κανελόνια (τα υπόλοιπα τα είχαμε φάει κάποια άλλη φορά...)

4-5 φέτες παστουρμάς (έμεινε από τα Χριστούγεννα)

1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 

Λίγο σουτζούκι τριμμένο σε τρίφτη (είμαστε μερακλήδες, γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε!)

1 αυγό

2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη

Τριμμένη γραβιέρα

Γάλα

Αλάτι-Πιπέρι

Λίγο λάδι

Τα ανακατεύουμε όλα να γίνουν πολτός, γεμίζουμε τα κανελόνια με το μείγμα και τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψάκι

Τα καλύπτουμε με 1 κρέμα γάλακτος, κομμάτια φέτες γκούντα, κομματάκια φρέσκο βούτυρο, αλάτι και πιπέρι

Ψήνουμε στον αέρα στους 190^ο για 30 λεπτά

Περιττό να σας πω ότι το αποτέλεσμα ήταν θεϊκό!!!

Τουλάχιστον για τα δικά μας τα γούστα....